Un destin d'Européen de l'utopie à l'espérance : entretiens avec Gérard D. Khoury et Danièle Sallenave, de l'Académie française - Berthoin, Georges; Khoury, Gérard D.; Sallenave, Danièle (Albin Michel, 2014)
Georges Berthoin fut le directeur de cabinet de Jean Monnet de 1952 à 1955. Les entretiens qu'il a accordés à Danièle Sallenave et à Gérard D. Khoury éclairent le destin d'un homme qui s'est toujours senti européen, prônant le bien commun et la paix, des valeurs qui caractérisent son combat pour l'Europe - de l'utopie à l'espérance. Il a consacré sa vie à lutter, contre vents et marées, pour le renforcement de l'Europe et n'a jamais cessé de soutenir cette cause auprès d'hommes politiques européens et américains. Les portraits quʻil fait de Robert Schuman, Jean Monnet, Zbigniew Brzezinsky, Henry Kissinger sont saisissants.